Cibo E Sapori 73

 

Piemonte, la regione del buon gusto

  Testo di Cora Ebeling e Foto di Oliver Blum Quando si dice che la ricchezza di certi luoghi va ricercata nella terra stessa è il caso dell’Alta Langa in Provincia di Cuneo, che offre dai prodotti  tipici che questa terra regala alle risorse naturalistiche e culturali tutto quello che rende un luogo unico e […]

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Le uova di Pasqua hanno una storia antica

  Di Teresa Carrubba E’ nel “Theobroma cacao” , “cibo degli dei”, per dirla con i greci, il segreto di quella preziosa sostanza ricca di profumi arcaici e irresistibili, il cioccolato, abilmente trasformata nel ghiotto emblema della Pasqua: l’uovo. Circa 60.000 quintali di uova di Pasqua di cioccolato ogni anno, con un giro d’affari notevole. […]

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LITUANIA A TAVOLA

Di Teresa Carrubba Se è vero che la cultura di un popolo passa anche attraverso la tavola, allora i lituani sono sicuramente solidi nelle loro tradizioni. Una storia che viene da lontano e che, anche nella cucina, risente della posizione geografica, del clima e dell’influenza dei paesi limitrofi come Polonia, Russia e Scandinavia. Una cucina […]

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AEROPORTO DI BOLOGNA VIA LIBERA PER “ SPAGHETTI OR NOT”

UNESCO per tagliatelle o ragù alla Bolognese Di Lamberto Selleri Tra le “vene” delle  Tagliatelle alla Bolognese  e degli Spaghetti  alla Bolognese noti in tutto   il mondo  scorre il sugo chiamato Ragù alla Bolognese. E questo ai bolognesi non va proprio giù. La città è divisa in due  fazioni: Guelfi e Ghibellini.  I Guelfi   sono il nocciolo duro ,  quelli che  non vogliono neanche sentir parlare  degli […]

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LE ALTRE 4 MIGLIORI DISTILLERIE IN SCOZIA PER DEGUSTARE WHISKY

Come promesso Emotions vi segnala le altre 4 distillerie di whisky scozzese inserite nella lista delle 8 migliori aziende produttrici. In realtà in Scozia sono 92 le distillerie di whisky attive, ma quelle che producono il single malt sono inferiori, in quanto molte distillerie preferiscono destinare la loro produzione al blended, ovvero whisky ottenuti dalla […]

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QUATTRO DELLE 8 MIGLIORI DISTILLERIE DI WHISKY DELLA SCOZIA!

L’Isola di Islay   UN TOUR DELLA SCOZIA CON HOLIDU PER UN BICCHIERINO DELLA FAMOSA “WATER OF LIFE” Vi diamo conto di 4 delle 8 distillerie in classifica, le altre ve le proporremo tra 4 giorni La Scozia può essere una piccola nazione con una popolazione totale di poco più di 5 milioni di abitanti, […]

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Cibo e sapori: Cibo e sapori di viaggio. Il cibo è da sempre uno dei modi con cui la cultura di una popolazione si esprime. Le tradizioni culinarie si riflettono da un lato con la disponibilità delle materie prime in cucina, dall'altro in tradizioni di presentazione e modalità di consumo del cibo a volte molto particolareggiate e codificate. Leggi i contributi dei nostri viaggiatori su cibo e sapori dal mondo che hanno assaggiato in vacanza. Spesso i ricordi più forti che ci riportiamo indietro da un viaggio sono proprio storie legate al cibo e sapori di una cucina etnica, i modi di cucinare i cibi. Curiosa fra le specialità culinarie di paesi diversi e popoli lontani. Leggi le nostre recensioni di pietanze e posti per mangiare in viaggio, i migliori cibi, pietanze e ricette da tutti i paesi del mondo, ma anche recensioni di ristoranti, trattorie le le migliori info per assaggiare la vera cucina locale autentica nelle varie destinazioni turistiche del globo. Tante informazioni e curiosità per assaggiare i migliori piatti e pietanze in viaggio.