Cibo E Sapori 56
ROMA, “FRICCICO MANGIA E BEVI”
ACCOGLIENZA CON UN TOCCO FRANCESE A MONTEVERDE Di Mariella Morosi Con la recente apertura del ristorante “Friccico Mangia e Bevi”, in Via dei Colli Portuensi, il quartiere di Monteverde si arricchisce di un’altra insegna del già apprezzato e variegato distretto enogastronomico romano. Ancora una volta stupisce l’entusiasmo di giovani appassionati come Serena Moretti e Simone La […]
RISTORANTE CACCIANI A FRASCATI
100 ANNI E TRE GENERAZIONI TRA GUSTO E TRADIZIONE Di Mariella Morosi A Frascati, In questo ristorante con vista, si fa buona cucina dal 1922 e le tre generazioni dei Cacciani non hanno mai tradito la loro vocazione di osti sinceri e ospitali con tutta la genuinità di una cucina di campagna. Tutto cominciò con […]
A “LA PORTA RESTAURANT” PER SAN VALENTINO
Cena con performance di arpa e violino Una suggestiva cena a luci soffuse, irresistibili tentazioni delicatamente afrodisiache, accoglienza squisita di un locale dall’ambiente caldo e raffinato, servizio accurato, meticolosa cura dei dettagli, ampia distanza tra i tavoli: sono questi e tanti altri i motivi per festeggiare la festa degli innamorati presso La Porta Restaurant di […]
LE MONTAGNE DELLA CARNIA TRA NATURA E DELIZIE A TAVOLA
Testo di Mariella Morosi I monti e le vallate della Carnia sono tra le mete più affascinanti del Friuli Venezia Giulia. Dai monti di Sauris allo Zoncolan passando per le malghe dove i casari fanno formaggi, ricotte e burro con il buon latte delle mucche che pascolano tutt’intorno si scoprono paesini annunciati da lontano dall’alto […]
Sulle strade gourmandes nella Francia Occidentale
Testo di Teresa Carrubba E’ proprio nell’ovest della Francia che si fanno le esperienze gastronomiche più interessanti, dal Calvados ai grandi vini, dai frutti di mare al foie gras ,ai formaggi. E’ qui, e precisamente in Normandia che è nato il celebre formaggio Camembert, dalle semplici mani di una contadina, tale Marie Harel, nel […]
Vegetarianesimo: Una filosofia di vita
Testo di Teresa Carrubba Per molti una scelta un po’ salutistica, un po’ morale, un po’ filosofica, ma non necessariamente spartana, il vegetarianismo può nascere infatti da diverse visioni della vita. Il primo a sostenere che mangiare vegetariano è bene sembra essere stato addirittura Pitagora, matematico e filosofo greco del VI secolo a.C. Da […]
