Cibo E Sapori 46
Le uova di Pasqua hanno una storia antica
Di Teresa Carrubba E’ nel “Theobroma cacao” , “cibo degli dei”, per dirla con i greci, il segreto di quella preziosa sostanza ricca di profumi arcaici e irresistibili, il cioccolato, abilmente trasformata nel ghiotto emblema della Pasqua: l’uovo. Circa 60.000 quintali di uova di Pasqua di cioccolato ogni anno, con un giro d’affari notevole. […]
LE OSTRICHE DI MARENNES
Di Teresa Carrubba Le ostriche di Francia sono quelle che godono di maggiore prestigio a livello mondiale seppure la Francia non sia il primo produttore di ostriche in termini di quantità, è infatti preceduta da USA e Giappone. Il bacino di Marennes–Oléron è, per la Francia, l’area preminente se non per estensione certo per […]
LITUANIA A TAVOLA
Di Teresa Carrubba Se è vero che la cultura di un popolo passa anche attraverso la tavola, allora i lituani sono sicuramente solidi nelle loro tradizioni. Una storia che viene da lontano e che, anche nella cucina, risente della posizione geografica, del clima e dell’influenza dei paesi limitrofi come Polonia, Russia e Scandinavia. Una cucina […]
AEROPORTO DI BOLOGNA VIA LIBERA PER “ SPAGHETTI OR NOT”
UNESCO per tagliatelle o ragù alla Bolognese Di Lamberto Selleri Tra le “vene” delle Tagliatelle alla Bolognese e degli Spaghetti alla Bolognese noti in tutto il mondo scorre il sugo chiamato Ragù alla Bolognese. E questo ai bolognesi non va proprio giù. La città è divisa in due fazioni: Guelfi e Ghibellini. I Guelfi sono il nocciolo duro , quelli che non vogliono neanche sentir parlare degli […]
LE ALTRE 4 MIGLIORI DISTILLERIE IN SCOZIA PER DEGUSTARE WHISKY
Come promesso Emotions vi segnala le altre 4 distillerie di whisky scozzese inserite nella lista delle 8 migliori aziende produttrici. In realtà in Scozia sono 92 le distillerie di whisky attive, ma quelle che producono il single malt sono inferiori, in quanto molte distillerie preferiscono destinare la loro produzione al blended, ovvero whisky ottenuti dalla […]
QUATTRO DELLE 8 MIGLIORI DISTILLERIE DI WHISKY DELLA SCOZIA!
L’Isola di Islay UN TOUR DELLA SCOZIA CON HOLIDU PER UN BICCHIERINO DELLA FAMOSA “WATER OF LIFE” Vi diamo conto di 4 delle 8 distillerie in classifica, le altre ve le proporremo tra 4 giorni La Scozia può essere una piccola nazione con una popolazione totale di poco più di 5 milioni di abitanti, […]
