Cibo E Sapori 69

 

MEDITERRANEO. Gourmandises e relax sotto il solleone al MAXXI di Roma

di Pamela McCourt Francescone MEDÏTERRANEO, ristorante estivo trendy e di design, si trova incastonato nei giardini urbani del MAXXI, Museo Nazionale delle Arti del XXI Secolo nel quartiere Flaminio della capitale. Aperto per tutta la bella stagione il punto ristoro e luogo di ritrovo nello spazio culturale di via Guido Reni, opera nel pieno rispetto […]

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IL RISTORANTE IL PICCOLO PRINCIPE DI VIAREGGIO RIAPRE DAL 24 GIUGNO

Nuovi menù ispirati al territorio tutti da scoprire, firmati dallo Chef Giuseppe Mancino. La terrazza gourmet del Grand Hotel Principe di Piemonte di Viareggio vanta 2 stelle Michelin e un panorama che spazia dal mare alle Alpi Apuane. Il Ristorante Il Piccolo Principe  si trova al quinto e ultimo piano del Grand Hotel Principe di Piemonte di Viareggio, […]

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Piemonte, la regione del buon gusto

  Testo di Cora Ebeling e Foto di Oliver Blum Quando si dice che la ricchezza di certi luoghi va ricercata nella terra stessa è il caso dell’Alta Langa in Provincia di Cuneo, che offre dai prodotti  tipici che questa terra regala alle risorse naturalistiche e culturali tutto quello che rende un luogo unico e […]

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Le uova di Pasqua hanno una storia antica

  Di Teresa Carrubba E’ nel “Theobroma cacao” , “cibo degli dei”, per dirla con i greci, il segreto di quella preziosa sostanza ricca di profumi arcaici e irresistibili, il cioccolato, abilmente trasformata nel ghiotto emblema della Pasqua: l’uovo. Circa 60.000 quintali di uova di Pasqua di cioccolato ogni anno, con un giro d’affari notevole. […]

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LITUANIA A TAVOLA

Di Teresa Carrubba Se è vero che la cultura di un popolo passa anche attraverso la tavola, allora i lituani sono sicuramente solidi nelle loro tradizioni. Una storia che viene da lontano e che, anche nella cucina, risente della posizione geografica, del clima e dell’influenza dei paesi limitrofi come Polonia, Russia e Scandinavia. Una cucina […]

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AEROPORTO DI BOLOGNA VIA LIBERA PER “ SPAGHETTI OR NOT”

UNESCO per tagliatelle o ragù alla Bolognese Di Lamberto Selleri Tra le “vene” delle  Tagliatelle alla Bolognese  e degli Spaghetti  alla Bolognese noti in tutto   il mondo  scorre il sugo chiamato Ragù alla Bolognese. E questo ai bolognesi non va proprio giù. La città è divisa in due  fazioni: Guelfi e Ghibellini.  I Guelfi   sono il nocciolo duro ,  quelli che  non vogliono neanche sentir parlare  degli […]

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Cibo e sapori: Cibo e sapori di viaggio. Il cibo è da sempre uno dei modi con cui la cultura di una popolazione si esprime. Le tradizioni culinarie si riflettono da un lato con la disponibilità delle materie prime in cucina, dall'altro in tradizioni di presentazione e modalità di consumo del cibo a volte molto particolareggiate e codificate. Leggi i contributi dei nostri viaggiatori su cibo e sapori dal mondo che hanno assaggiato in vacanza. Spesso i ricordi più forti che ci riportiamo indietro da un viaggio sono proprio storie legate al cibo e sapori di una cucina etnica, i modi di cucinare i cibi. Curiosa fra le specialità culinarie di paesi diversi e popoli lontani. Leggi le nostre recensioni di pietanze e posti per mangiare in viaggio, i migliori cibi, pietanze e ricette da tutti i paesi del mondo, ma anche recensioni di ristoranti, trattorie le le migliori info per assaggiare la vera cucina locale autentica nelle varie destinazioni turistiche del globo. Tante informazioni e curiosità per assaggiare i migliori piatti e pietanze in viaggio.