Cibo E Sapori 62
VI PRESENTIAMO LA VALPANTENA
Relais Villa Balis Crema Pamela McCourt Francescone Nasce Rete Valpantena, un nuovo network con l’obiettivo di valorizzare e promuovere le produzioni agroalimentari e l’offerta enogastronomica della valle prealpina che si trova tra i 200 e i 600 metri di altitudine a circa 17 km da Verona. Ai nastri di partenza dell’iniziativa per dare una svolta […]
1898, NASCONO A TORINO “GLI SPAGHETTI ALLA BOLOGNESE”
di Lamberto Selleri Un esperimento gastronomico eseguito a Torino in pochi anni ha reso gli “Spaghetti alla Bolognese celebri nel mondo “.Questi i fatti: i cuochi del ristorante dell’albergo “ Ville et Bologne” di Torino decisero di provare una nuova ricetta più economica ma ugualmente gradevole, sostituirono le tagliatelle di Bologna (di pasta fresca lavorata […]
CON L’ENOTECA VILLA LAETITIA NASCE UN TEMPIO DEL GUSTO
Bottoni di granchio reale, alghe e consommè di crostacei SUL ROOF GARDEN DE LA RINASCENTE DI PIAZZA FIUME A ROMA Di Mariella Morosi La Capitale si arricchisce di un nuovo format enogastronomico sulla terrazza con vista della Rinascente, lo store di Piazza Fiume dedicato all’abbigliamento e all’arredo della casa, simbolo di eleganza e di stile. Sul modello […]
“LE PETIT CHEF EXPERIENCE”
ALL’ALEPH ROME HOTEL IL PRIMO RISTORANTE MULTISENSORIALE IN UN’ANIMAZIONE PROIETTATA SUL TAVOLO UN PICCOLO CUOCO IMMAGINARIO CUCINA E DIVERTE, MA POI ALLA FINE DELLO SPETTACOLO IL PIATTO VIRTUALE DIVENTA REALE E GUSTOSO Per la prima volta in Italia è possibile vivere al tavolo di un ristorante un’entusiasmante esperienza multisensoriale e spettacolare, senza nulla togliere […]
ROMA, “FRICCICO MANGIA E BEVI”
ACCOGLIENZA CON UN TOCCO FRANCESE A MONTEVERDE Di Mariella Morosi Con la recente apertura del ristorante “Friccico Mangia e Bevi”, in Via dei Colli Portuensi, il quartiere di Monteverde si arricchisce di un’altra insegna del già apprezzato e variegato distretto enogastronomico romano. Ancora una volta stupisce l’entusiasmo di giovani appassionati come Serena Moretti e Simone La […]
RISTORANTE CACCIANI A FRASCATI
100 ANNI E TRE GENERAZIONI TRA GUSTO E TRADIZIONE Di Mariella Morosi A Frascati, In questo ristorante con vista, si fa buona cucina dal 1922 e le tre generazioni dei Cacciani non hanno mai tradito la loro vocazione di osti sinceri e ospitali con tutta la genuinità di una cucina di campagna. Tutto cominciò con […]
