Vino 5
La Strada del Vino Carignano nel Sulcis Iglesiente
Testo e Foto di Teresa Carrubba Fu una delle prime colture apparse qui, quella della vite, grazie alla particolarità della terra argillosa e sabbiosa, che permette ancora oggi di produrre uve eccellenti. Il Sulcis Iglesiente e il Carignano, vino rosso dal colore rubino scuro certificato Doc nel 1977 che nasce da vigneti esposti al […]
Forlì e dintorni: una Romagna speciale
Una terra generosa, quella romagnola: mare, monti, castelli, storia, salutari acque termali, trionfi conviviali. E pensare che quattro milioni di anni fa era solo mare, come dimostrano le conchiglie ancora visibili nei terreni o incastonate nelle pietre delle colline. Tanti i percorsi possibili, ma un itinerario tra Forlì e dintorni – come Forlimpopoli, Castrocaro-Terra del […]
CIPRO A TAVOLA
A Cipro la Natura non ha badato a spese fornendola di una variegata ricchezza ambientale che si traduce anche in una altrettanto complessa tradizione culinaria. Complice l’influenza delle varie civiltà e dominazioni che qui si sono succedute nel tempo. Dal periodo pre-ellenico fino alle influenze britanniche, passando attraverso le culture islamiche e cristiane. Ed è […]
Lungo la Via del Soave
La strada del Vino Soave si snoda tra i colli dell’Est veronese, tra castelli e borghi, frutteti e vigneti per una cinquantina di chilometri. La vite prospera da sempre in queste terre, “colli coperti di belle vigne che danno vini finissimi”, come scriveva nel XVI sec. il letterato bolognese Leandro Alberti. Le belle ville […]
A San Vero Milis il vino viene dall’Anima
Siamo in provincia di Oristano, a San Vero Milis, in una terra ricca di reperti prenuragici, non lontano dallo stagno di Cabras, regno dei fenicotteri rosa. Le chiamano le suore del vino. Sono soltanto quindici e con l’aiuto di confratelli laici e di volontari coltivano un vigneto di 12 ettari producendo vini di qualità rigorosamente […]
Leggi l’ultimo numero
