IL CUORE AUTENTICO DELLA SPAGNA TRA STORIA E MODERNITÀ
Di Luigi Gnaccarini
Nel cuore dell’Aragona, lungo le rive dell’Ebro, sorge Saragozza, una città che incanta per la sua autenticità, il mix perfetto tra storia e modernità e l’ospitalità dei suoi abitanti. Spesso meno battuta dai circuiti turistici rispetto ad altre città spagnole, questa perla nascosta offre un’esperienza ricca di cultura, gastronomia e atmosfera vivace.
Il simbolo indiscusso di Saragozza è la Basílica del Pilar, un’imponente costruzione barocca che domina il fiume Ebro con le sue cupole colorate e la sua maestosità. Secondo la tradizione, fu proprio qui che la Vergine Maria apparve all’apostolo Giacomo, rendendo il santuario un importante luogo di pellegrinaggio. Salire sulla torre offre una vista mozzafiato sulla città, specialmente al tramonto quando il cielo si tinge di sfumature dorate.
Non lontano si trova la Cattedrale di San Salvador, conosciuta come La Seo, un capolavoro architettonico che fonde stili gotico, mudéjar, rinascimentale e barocco. Il quartiere che la circonda è perfetto per una passeggiata tra vicoli storici e piazzette pittoresche, dove il passato della città emerge in ogni angolo.
Saragozza vanta un’eredità moresca straordinaria, evidente nel Palacio de la Aljafería, un palazzo fortificato che ricorda l’Alhambra di Granada. Costruito nel XI secolo, questo gioiello dell’architettura islamica è oggi sede del parlamento aragonese, ma conserva ancora i suoi splendidi cortili, le arcate arabe e le decorazioni intricate che trasportano il visitatore in un’altra epoca.
L’anima moderna della città si manifesta nel Pabellón Puente e nella Torre del Agua, eredità dell’Expo 2008, che conferiscono a Saragozza un volto contemporaneo ed elegante. Il Parque Grande José Antonio Labordeta è invece il luogo perfetto per rilassarsi dopo una giornata di esplorazione, con viali alberati e viste panoramiche sulla città.
Nessuna visita a Saragozza può dirsi completa senza assaporare la sua eccellente gastronomia. I bar di tapas del Tubo, il quartiere più vivace della città, offrono prelibatezze come il ternasco, un tenero agnello arrosto, le migas aragonesas, a base di pane raffermo e chorizo, e il jamón de Teruel, una vera delizia per gli amanti dei salumi. Il tutto accompagnato da un buon bicchiere di vino aragonese, tra i più apprezzati della Spagna.
Saragozza è una città che sorprende: autentica, accogliente e ricca di storia, sa conquistare i suoi visitatori con la sua atmosfera rilassata e il perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione. Un viaggio qui significa scoprire la Spagna più vera, quella che conserva intatta la propria identità e che, con il suo fascino discreto, lascia un ricordo indelebile nel cuore di chi la visita.
