Il 15 giugno si festeggia in tutto il mondo l’Hari Raya Aidilfitri, in cui i musulmani concludono il periodo di digiuno del Ramadan con una gioiosa celebrazione all’insegna del perdono, della comunione e del cibo. A caratterizzare questa festa, l’esplosione dei colori degli abiti che indossano le famiglie malesi a Singapore. Gli uomini portano infatti camicie larghe con pantaloni noti come “baju Melayu” e le donne il tradizionale “baju kurung”, una camicetta ampia con una gonna abbinata. Spesso realizzati in seta e tinti a mano, i colori, i motivi vivaci e le cuciture delicate rendono questi abiti uno spettacolo da vedere. Il cuore dei festeggiamenti è il Geylang Serai Bazaar, le cui bancarelle offrono una vasta gamma di prodotti malesi e mediorientali: dai piatti tradizionali ai vestiti, dai dolci alle prelibatezze salate. La celebrazione dell’Hari Raya Aidilfitri di Singapore è infatti un’occasione unica per gustare piatti tradizionali malesi. Essere invitati a un pasto Hari Raya significa assaggiare una varietà di piatti come il “rendang” (spezzatino di manzo piccante), il “sayur lodeh” (verdure cotte nel latte di cocco) e il “sambal” (pasta di peperoncino) accompagnati al tradizionale riso bianco.
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